瓦そば 🍁12/11【追記】
2025.12.10
日常
今日は、食事会。
僕以外、全員お酒を飲む人たち。
僕は、お酒に弱いけど、日本酒の味は好きなのです。
日本酒業界の話を聞かせてもらいました。
最近、若い人たちはお酒を飲む人が減り、それでも飲む人たちは「ワイン」をオシャレとし、日本酒よりワインに流れてるという話。
「高級感を感じてるのもあるのだろう」
と、いう括りは、何となく納得。
そこで、日本酒業界は量より質を取り、時間をかけて高級な日本酒に舵を取ってるとのこと。
わかるなぁ。
価格の高い方が美味しいと思ってしまうからね。
つまり、「安売りはしない」という流れ。
今日、その仲間に混じって、僕もちょこちょこと日本酒を。
味？
違いくらい分かるよ(笑)
お酒が大好きなご主人で、今日は上の写真のお酒を選んでくれた。
日本酒って、こんなに「とろみ」があったっけ？
と、いう発見？体験？だった。
日本酒って美味しいよね。
お料理も美味しかった。
「瓦そば」が京都にあるんだ？
聞けば、「山口県出身」だという。
なるほどでした。
「茶そば」だね。
山口では、これを瓦に乗せて「瓦そば」。
瓦にくっついた面の蕎麦の、カリカリ具合がよく、また一軒僕のテリトリーが広がった。
テリトリー？
うん、あまり遠出しない僕には「テリトリー」いいでしょう。
ASKA(2025/12/10 23:05)
追記：
今日は「坂本龍馬」の誕生日＆命日（西暦で）
本日、お参りに行った友人から「霊明神社」の写真が送られてきました。
この「霊明神社」は、龍馬が斬られて運び込まれた神社。
その時は、もう息絶えてた。
近江屋（旅館）で龍馬と共に斬られた「中岡慎太郎」が生前、
「自分が死んだらここで（霊明神社）」と、お願いしていたところに龍馬が運ばれた。
明治政府が誕生した時、
「坂本龍馬の骨を回収する」
と、霊明神社から、現在の「京都霊山護国神社」に移されたという経緯です。
New Fellowsには、
また、改めてこの話をするよ。
（12/11 2:20)
-
AN
日本酒大好きです♩
来年のDinner show はぜひ日本酒もメニューに+お願いいたします♫ -
イチゴ型のれな
ASKAさんこんばんは
日本酒呑まれたのですね！！
私と日本酒が大好きで良く呑むのですが、種類が沢山あってそれぞれ違って呑んでいて楽しいですよね☺️✨️
瓦そば京都にあるのですね！
茶そばの瓦そば凄く美味しそうです🤤
ASKAさんのテリトリーがまた1つ増えて良かったです✨️
今日は坂本龍馬の命日なのですね！
教えていただきありがとうございます✨️
歴史に大きく名を残した人ですよね
どうして大きく事を成し遂げた人は早く亡くなってしまうのか…
歴史も色々辿るの凄く奥が深くて楽しいですよね☺️
ASKAさんの1日が素敵な1日になって凄く嬉しいです☺️
お話を聴いてる私も幸せな気持ちでいっぱいです✨️
お話ありがとうございます✨️
素敵な夜をお過ごしくださいませ🌙*ﾟ
ASKAさん大好きです(*´`) -
ＷＡＬＫ
お疲れ様です🤓
ASKAさんは、お酒🍶弱いということは酔いが回るのが早いんですか？赤くなるタイプ？
自分も得意じゃなく、お酒より水のが美味しいタイプです。でも美味しいと飲む方達が羨ましと思う時があります。
いいなぁ〜蕎麦美味しそう♫
坂本龍馬って誕生日に命日なんですか？
(・o・) -
Airi
瓦そば‼️
先日、山口県を旅行中に食べました😋
瓦で焼く茶そば。
タレにレモンの輪切りを入れる事で、さっぱりとして、いくらでも食べれる(笑)
思い出してしまいました🤤 -
さな子
わっ、亀泉👏地元のお酒です😍
そっか、今日は旧暦の龍馬さんの誕生日そしてご命日でしたね。
勝手にご縁を感じてます✨
47都道府県ツアーでいらして下さるのを楽しみにしてます🤭 -
心にＡＳＫＡの咲く方へ
ASKAさん
お疲れ様です✨✨✨
ASKAさんと日本酒呑んでみたいなぁ😊🍶💚❤️ -
きょろ
瓦そばだ！獺祭も山口では有名な日本酒ですよ！
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ｒｅｏｎ
🙌🙌🙌わーい更新🙌🙌🙌瓦そば…郷土自慢です
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理子
ASKAさん
茶そば美味しそうですね。
楽しそうで良かったです。 -
混沌武士
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