瓦そば 🍁12/11【追記】
2025.12.10
日常
今日は、食事会。
僕以外、全員お酒を飲む人たち。
僕は、お酒に弱いけど、日本酒の味は好きなのです。
日本酒業界の話を聞かせてもらいました。
最近、若い人たちはお酒を飲む人が減り、それでも飲む人たちは「ワイン」をオシャレとし、日本酒よりワインに流れてるという話。
「高級感を感じてるのもあるのだろう」
と、いう括りは、何となく納得。
そこで、日本酒業界は量より質を取り、時間をかけて高級な日本酒に舵を取ってるとのこと。
わかるなぁ。
価格の高い方が美味しいと思ってしまうからね。
つまり、「安売りはしない」という流れ。
今日、その仲間に混じって、僕もちょこちょこと日本酒を。
味？
違いくらい分かるよ(笑)
お酒が大好きなご主人で、今日は上の写真のお酒を選んでくれた。
日本酒って、こんなに「とろみ」があったっけ？
と、いう発見？体験？だった。
日本酒って美味しいよね。
お料理も美味しかった。
「瓦そば」が京都にあるんだ？
聞けば、「山口県出身」だという。
なるほどでした。
「茶そば」だね。
山口では、これを瓦に乗せて「瓦そば」。
瓦にくっついた面の蕎麦の、カリカリ具合がよく、また一軒僕のテリトリーが広がった。
テリトリー？
うん、あまり遠出しない僕には「テリトリー」いいでしょう。
ASKA(2025/12/10 23:05)
追記：
今日は「坂本龍馬」の誕生日＆命日（西暦で）
本日、お参りに行った友人から「霊明神社」の写真が送られてきました。
この「霊明神社」は、龍馬が斬られて運び込まれた神社。
その時は、もう息絶えてた。
近江屋（旅館）で龍馬と共に斬られた「中岡慎太郎」が生前、
「自分が死んだらここで（霊明神社）」と、お願いしていたところに龍馬が運ばれた。
明治政府が誕生した時、
「坂本龍馬の骨を回収する」
と、霊明神社から、現在の「京都霊山護国神社」に移されたという経緯です。
New Fellowsには、
また、改めてこの話をするよ。
（12/11 2:20)
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シンデレラ
瓦って屋根の瓦ですか？
盛り付け可愛い💠
色んな物が、いっぱい載って美味しそうですね！
同じの食べてみたいです！
京都？
瓦蕎麦で検索してみますね🎵 -
ユカリン☆
私も、お酒が弱いんです😫
シャンパンが美味しく感じて、グラス３杯ほど飲んだら 椅子から立ち上がった瞬間一気に酔いがまわり真っ直ぐ歩けなくなりました〜😅
なので ディナーショーではノンアルコール
（ジュース）なのでシラフですので
ちゃんと お話も聞きますし歌もしっかり聴かせていただきます😆
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kurumi
私もお酒飲めないひとです。ノンアルでも赤くなる😳 まっかっかになるのです🤩お恥ずかしい（笑） でも日本酒、いいですね。
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だいすき
青森の田酒〜！！
今月発売のお高〜い田酒
「極醸 田酒」極醸の部分の筆文字書きました(^.^)
私も味は分かるつもりだけど、あまり飲めません… -
ゆうき
瓦そばー！！😋
美味しいお蕎麦を頂いたから、明日瓦そばにしよ〜と思ってたところでした！
美味しいですよね❣️❣️ -
ａｔ−ｎａｙｕａ
わぁ✨
ASKAさんが日本酒のお味見が好きとは😍
お酒を飲む者としては、嬉しいです♥️
きゅん💕
瓦そば、美味しそうですね🎵
頂いたことがないです、瓦部分のカリカリお蕎麦を体験してみたいです✨
ASKAさん、今、月が黄色いスイカ🍉みたいな形をしていますよ☺️
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マサコリカ
ASKAさん
わたしはお酒は弱いと言うよりダメなんだけど味はわかりますよ！
判断は一口で美味しいか美味しくないかだけです(笑)
たぶんASKAさんの方がお酒、楽しめる方だと思います。
わたしは瓦そばの方が気になります～。
食べたことのないものは全部、気になりますね🌝
🍀💖
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ｕｍｅｋｏ
ｵｫ(*˙꒫˙* )！お写真のものはどれも飲んだことのないものばかりです。
私はビール、ワインも好きですが、日本酒も好きです。地域によっても味が違うし、香りもいいですよね。
最近のお米農家さんは、米価格が上がっているので、酒米よりも食用米の生産重視されているとかで、そちら方面からも、価格は上がるでしょうね。
お料理にも使うので、値上がりはほどほどでお願いします😅
でも、安売りしないという考え方には大賛成。
作る方のプライドもあるでしょうし、品質は下がって欲しくありません。
瓦そばにも合いそうですね。
ASKAさんは日本酒は辛口派ですか？甘口派？
私はやっぱりキリッと辛口派ですね。それでも日本酒は飲んだ後に甘みがくると感じています。 -
ドロシー
今日はお食事会だったんですね😊
瓦そば人生で1回しか食べた事ないです…
長野の蕎麦が好きだー😆
ASKAさんは今までお酒を潰れる程呑んだ事無いんですか?
私も先日忘年会で結構呑みましたけど強いみたい😂
日本酒は甘くないけどフルーティーなやつが好きです😊
年末、お正月は日本酒呑みたいな✨️
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うーこ
えっ！！京都で、瓦そばを食べられるお店があるんですか！？今年の夏、錦帯橋の近くのお店で頂いた瓦そばが美味しすぎて、すっかり瓦そばのとりこに笑
それからは、自宅で月に一度はホットプレートで作って食べてます♪
今も冷蔵庫で、緑色のお蕎麦が出番を待ってはります🤭
そっか〜京都でも食べられるのか〜